خمیرمایه ۱۰۰ گرمی
- نام محصول: خمیرمایه فوری نان
- وزن: 100 گرم (فروش: كارتن 4 كيلويی شامل 40 بسته)
- نوع بسته بندی: ساشه (پاکتهای بسته بندی شده با حفاظت گاز نیتروژن)
- نام علمی: ساکارومایسس سرویسیه
- پروتئین خمیرمایه: حدود 45 درصد
- فسفر: کمتر از 3 درصد
- خاکستر: کمتر از 6 درصد
- اسیدیته: حدود 5
- تعداد سلول زنده در هر گرم: 2 * 10 10
- افت فعالیت: حداکثر 10 درصد بعد از یک سال
- رنگ: کرم مایل به سفید
- رایحه: دلپذیر، مانند خمیرمایه